合肥探店No.97|地鍋雞/魚(yú)/羊/蝦??牛雜吃哭
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??小雨的第97家美食探店攻略
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??兩個(gè)胖子現(xiàn)炒地鍋灶 ??
??人均：40元
?地址：瑤海區(qū)鳳陽(yáng)路中星城 看到一點(diǎn)點(diǎn)右手邊。
?交通：長(zhǎng)淮地鐵站出來(lái)就到啦。
?環(huán)境：有種泥巴糊鄉(xiāng)村風(fēng)哈哈。見(jiàn)圖9
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??我的胃向來(lái)接地氣，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)炒的地鍋雞再遠(yuǎn)都要來(lái)。
但這家太神奇了，地鍋雞、地鍋汪丫魚(yú)，地鍋羊蝎子、地鍋小龍蝦??！ 這么多種多來(lái)幾次才能打卡完。
????值得一提他家皖北菜做的賊啦好吃，還有牛雜比老費(fèi)更棒！
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???值得推薦菜單???
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? 現(xiàn)炒地鍋雞 ??38
??見(jiàn)圖2 大高罩子架在灶臺(tái)之上，四個(gè)小方碗里佐料與豬肉先下鍋反復(fù)油炸翻炒，直到煉出豬油再把?下鍋。悶好一會(huì)地鍋雞出爐，再由阿姨鐵餅。這么大一份才38元，貼餅配油湯味道爆贊。
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?地鍋羊蝎子 ?
??愛(ài)吃羊肉的冬天好適合來(lái)一鍋，幾個(gè)人圍著邊啃邊喝酒。依然有配菜有貼餅，不過(guò)在別家沒(méi)吃過(guò)。味道很好！
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?地鍋汪丫魚(yú) ?
??這也是他們家特色了吧。汪丫魚(yú)個(gè)頭，肉很嫩呈塊狀。主要是特別入味，相對(duì)于前面兩種份量小點(diǎn)好消滅。見(jiàn)圖7 我很喜歡！辣乎乎的紅紅火火一盆！
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?牛雜牛雜牛雜！
??超級(jí)一大份！抱歉價(jià)格記不清但是他家菜品都不貴。絕對(duì)比老費(fèi)好吃！圖6/7都是。里面有牛肝、牛肺、牛肚，?各種。牛肝特香，停不下來(lái)。牛肺也好吃，一般吃不到。一開(kāi)始女生會(huì)嫌棄說(shuō)不吃，嘗了口都搶著吃！
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?土豆絲配水烙饃
??皖北風(fēng)味土豆絲一定要粗啊，真比手指粗！老板從淮北寄過(guò)來(lái)的水烙餅將土豆絲（說(shuō)土豆條更準(zhǔn)確）仔細(xì)的包裹住，投遞到最終。餅特別肉筋，土豆絲的油香與餅融合！碳水絕對(duì)的幸福感！
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?小金果！圖8
我們家也叫手指果。你們吃過(guò)沒(méi)？特香誒。廚師在后廚自己做的。你試試絕對(duì)停不下來(lái)。
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????店里還有地鍋小龍蝦，一鍋六斤樣子。不過(guò)這個(gè)季節(jié)應(yīng)該不提供了！總之不管你點(diǎn)什么鍋底，記得來(lái)份牛雜絕不會(huì)后悔?。?/p>
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??小雨和小紅書(shū)上很多美食博主不太一樣，他們的美食看起來(lái)優(yōu)雅高級(jí)。我的探店里基本都是接地氣的街邊美食，覺(jué)得煙火氣才是生活靈魂，這也是我一直崇拜陳曉卿的理由。
??總之我的推薦很認(rèn)真，值得你看！
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