合肥探店No.112?大學城?柳螺坊螺螄粉8元??
小雨吃飯公司丨合肥探店丨合肥美食攻略
???♀?小雨的第112篇美食攻略
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????柳螺坊螺螄粉????
?位置：大學城金星soho城B區(qū)
（你順著臭味能找到）
?營業(yè)時間：09:30-22:00
?價格：螺螄粉 2兩8元 / 3兩10元
??另加菜品另算，價格都很便宜
??除了基本的鹵蛋、煎蛋，還有我常愛加的油果、腐竹、酸筍；像牛丸、魚丸這種都可以加。
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??吃過合肥幾家螺螄粉，說實話大多干干凈凈的，沒有螺絲湯和酸筍的味；這家是個廣西朋友安利來的，說很正宗。又是個小小的隱蔽門店，勾起了我的饞蟲。
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????????開始我從合工大新區(qū)北門那邊進入金星soho城B區(qū)，有點難找，里面光線不好都是關(guān)門的小店或者外賣店，很冷清。但是站在街口風一吹，哎呀順著味道就找到了。感覺整個街區(qū)就這家生意好，其他都快撐不住了。
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??【柳州螺螄粉】??
??這家就靠這道把我大老遠吸過來，還是臭味！我弱女子就要了2兩米線。端上來有點臭味，因為湯底用螺絲肉煲湯出來的味，臭香臭香的。
??但是吃起來一點也不臭，味道多層次的很豐富，鮮+酸+辣，吃起來爽過癮。你們有喝過湯嗎？其實還是很鮮美濃郁的，湯底里有加入豬骨一起熬制。老板給我加了紅油浮在上面，帶有侵略性的辣味！
??粉的口感還是很軟韌爽口的，嗦粉的時候就想起陳曉卿的那句“酥胸”名言哈哈。
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??里面包含一些料，這些料不過癮也可另外再加
??【炸腐皮】巨愛！我上次吃到炸腐皮還是在椒麻雞里的配菜，這么好吃的配菜竟然很少吃到，和螺螄粉是絕配了，之后去我都會再加一分。
??【酸筍】新鮮的筍經(jīng)發(fā)酵后酸化而成，聞著臭吃起來不臭誒，酸酸的脆口感。
??【油豆果】就是我們常說的豆腐泡或豆腐果，在螺絲粉里很合適，有種吃麻辣燙既視感哈哈，被湯汁浸潤的妥帖入味。
??【鹵蛋】如果你腸胃夠好，還可以再加顆鹵蛋，因為在柳州本地這是標配。
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??8元的螺螄粉標配里有木耳絲、油炸花生米、酸豆角、生菜、炸腐皮、酸筍。大致是這些，不知道我有沒有遺漏。配菜可自行添加哈哈，祝你們擁有頓臭臭美美的螺螄粉大餐！
??沒吃過螺螄粉的寶寶們你們嘗試下，會來謝我的！而且會一發(fā)不可收拾！
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