合肥探店|藏在巷子里的貴州味道酸湯魚
說到貴州美食，一定不能漏掉酸辣過癮的酸湯。
合肥美食店那么多，唯獨貴州菜館太少了，之前聽一個博主說過貴州菜好吃夠味一直想找一家貴州餐廳試試。
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?店名：老板娘苗寨酸湯魚店
?地址：長江西路美樂園廣場（高德地圖輸入店名可以搜到）
?交通：地鐵二號線科學(xué)大道a口步行890米（門口停車位不多）
?人均：70左右
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這家店沒有菜單，招牌菜酸湯魚會有，其余的菜碗咨詢老板娘當(dāng)日可以做哪些。
酸湯里可以加配菜：肥腸，排骨，豬蹄。當(dāng)日有肥腸我就加了一份肥腸。
肥腸是老板娘自己親自做的，非常干凈，吃起來真的太爽啦?。。ɡ习迥锖臀覀冮e聊的時候也說自己是肥腸愛好者，真的太可愛了）
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?魚都是現(xiàn)殺江團，非常嫩，而且沒有小刺。端上來一大鍋里還配有西紅柿娃娃菜金針菇。
酸湯是自家發(fā)酵的非常過癮！我單單湯就喝了三碗！[喝奶茶R]
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老板娘還給我們調(diào)了蘸料，澆點酸湯，蘸魚肉炒雞棒！
蘸料是??辣味的，里面還放了野山椒油，味道類似于冬陰功湯里的香茅，真的太喜歡啦?。。。ê髞沓酝晡矣肿尷习迥锝o我重新調(diào)一份，老板娘說你這么愛吃下次直接用碗給你調(diào)[皺眉R]）
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老板娘人很溫柔又實在，菜都是她一個人做的。閑下來還和我們閑聊說重慶四川的好吃的，一副向往的標(biāo)準(zhǔn)吃貨樣子。[偷笑R]
??老板娘比較佛系，一樓小桌子就3桌，聯(lián)系提前打電話預(yù)約。
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