合肥探店|蟬一日料店
?也是坎坷，之前打電話預(yù)約了好幾次都沒預(yù)約上（遇上裝修和試營(yíng)業(yè)），今天冬至，終于來(lái)吃啦！
?店內(nèi)環(huán)境很棒，有包廂，私密性挺好的，感覺適合商務(wù)宴請(qǐng)之類的！但是說話聲音太大會(huì)隔音一般！
??聽說活鮮很棒，點(diǎn)了一只松葉蟹，2斤8兩，真的是活鮮，巨新鮮好吃啊，一蟹多吃，腿分別做了蟹腿刺身，炭烤蟹腿，蟹肉做了蟹羹蒸蛋，蟹殼做了蟹寶！除了蟹寶我覺得沒有日本專業(yè)做蟹寶的好吃，其他的都是鮮出汁來(lái)了，一些蘸料汁等細(xì)節(jié)也做的很好！
?其他的菜品先不點(diǎn)評(píng)，蟬一的活鮮真不錯(cuò)！松葉蟹的大“蟹”八塊，?！
?因?yàn)槲以诔詨鬯镜男÷曕止玖艘痪滹堄悬c(diǎn)硬，廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)先后來(lái)包廂和我溝通，廚師長(zhǎng)從食材本身等專業(yè)角度解釋說明了一下，雖然我也沒聽懂，因?yàn)樵谌毡境缘暮芏喑雒牡甏_實(shí)軟一點(diǎn)，但是店家的服務(wù)我很認(rèn)可的，會(huì)和客戶溝通交流，贊一個(gè)?
今日冬至，滿足的吃飽回家啦！
合肥日料 合肥美食 合肥探店
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