?人均1580合肥最貴日料KOKOROWA心和
美好的生活離不開吃吃吃吃美食
終于下了血本去了心心念念的合肥日料店?
提前兩天就做好了預(yù)約，心里不要太開心
?餐廳環(huán)境
日料店是在湯治溫泉的頂樓
上了樓頂就有服務(wù)員在門口迎接??
整個(gè)布局是一個(gè)日式的小庭院?
去的那天正好是傍晚，看到了美美的夕陽(yáng)?
到的時(shí)候有點(diǎn)晚了，不然可以在門口拍拍照
入座后，主廚會(huì)像你展示今日的食材
還會(huì)提前詢問(wèn)有沒(méi)有忌口的東西?
因?yàn)槲也惶陨~，提前告知了主廚
所以這次就為我更換了一些特定的菜?
?刺身
海膽富山白蝦魚子醬，一口下去
現(xiàn)磨芥末與海的味道融合即鮮美又刺激
?鵝肝
外焦里嫩，鵝肝外面脆脆的里面香韌不腥
合成鵝肝吃起來(lái)總是會(huì)有一些稀糊的口感
這個(gè)完全沒(méi)有
?春魚茄湯
茄子是過(guò)過(guò)油后再與春魚一起勾芡燉湯
味道略有鮮辣，作為過(guò)度湯確實(shí)再合適不過(guò)
?春筍和牛
和牛會(huì)略肥，我個(gè)人喜歡吃牛肉?
所以沒(méi)有配上芥末，依然覺(jué)得肥而不膩
配上日本大廚自制的醬汁，筍子甜甜脆脆
沒(méi)有一點(diǎn)纖維硌牙的感受，這個(gè)筍子，我要nice?。ㄅＨ獠攀潜镜啦说闹鹘俏揖筒徽f(shuō)啦，我稀飯這個(gè)筍子！?）
?押壽司
平時(shí)壽司多為手握，這是大廚特制的押壽司
對(duì)于不喜歡吃米飯的我來(lái)說(shuō)，這樣可以可以
?鮑魚
澳大利亞的一頭鮑，經(jīng)歷四個(gè)小時(shí)的烹燉
之前在悉尼海鮮市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)買的一頭鮑
因?yàn)槭谴笫袌?chǎng)，口感還是有點(diǎn)硬硬的
今天的比較嫩，還是廚師燉的比較到位
味道個(gè)人還是喜歡這次
?牡丹蝦頭味增湯
主廚每天現(xiàn)制出的高湯配上驚喜的牡丹蝦頭
副廚會(huì)把蝦黃挑出，口感略帶嚼勁的?
把蝦黃融入味增湯中又是別樣的鮮美
整個(gè)用餐過(guò)程很享受，而且很美好
餐廳里的每一個(gè)人都像朋友一樣
和你真誠(chéng)的交流討論美食?
如果你熱愛(ài)日料，那一定不要錯(cuò)過(guò)這里
?詳細(xì)地址：龍圖路信達(dá)天御鄰里坊湯治溫泉四樓
?人均消費(fèi)：1580
@日常薯 @吃貨薯
