合肥美食探店|超正??最道地的日式拉面店?
這可能是合肥唯一正經(jīng)做日式拉面的店了，完全憑味道出頭[贊R]我很少會(huì)夸一家店說滴這么絕對，實(shí)在是兩年了，除了這家店，我就沒吃到合肥其他我覺得可以的日式拉面店。
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做面的小哥是在日本拉面企業(yè)工作了10年+的，濃湯是每天花12小時(shí)熬制的，喝完還可以再加湯。博多系+二郎系，你值得擁有。
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這幾年合肥日料店開的不少，壽司、烤肉、燒鳥、壽喜燒、omakase、定食，可惜就是沒有老老實(shí)實(shí)做個(gè)像樣的拉面店的。也是受夠了勾兌出來的湯底、速凍的叉燒?。ㄈ镡帜臣业昝嫜b修抄襲一蘭，味道卻極度不行的拉面店不在討論行列里。）這家默默扎根合肥兩年的日式拉面店，是真的用心在做好面的。
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??當(dāng)然如果一定要杠說味千就很好吃了，就當(dāng)我沒說過。
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【超多種類】
1??濃郁骨香豚骨拉面，細(xì)面濃湯，標(biāo)準(zhǔn)的博多系風(fēng)格。國內(nèi)博多系比較有名的就是博多一幸舍，博多一幸舍的濃湯拉面是真的有膩到我，這家的濃湯倒是剛好。
2??火炙叉燒拉面的叉燒是用噴槍烤制過的，香味更足。
3??明太子海鮮紅拉面愛喝湯的小伙伴不要錯(cuò)過，微微的辣又帶著鮮香，這家店是可以無限續(xù)湯的哦。
4??地獄激辣豚骨拉面就很適合愛挑戰(zhàn)辣的小伙伴了，有一辛到三辛的選擇范圍。
5??黑芝麻炸蒜味黑拉面、關(guān)東風(fēng)味味噌拉面、火炙蔥肉拉面、豚骨番茄拉面、日式咖喱拉面各種味道供選擇，基本上根據(jù)自己偏好選擇，不存在會(huì)有踩雷的情況。
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?【服務(wù)】
店家的誠意滿滿，服務(wù)態(tài)度特別的好。點(diǎn)單時(shí)就會(huì)仔細(xì)的詢問喜好，自由選擇湯料的咸淡、面條的軟硬、是否放蔥蒜、配什么小菜、要加多少肉，照顧到每一處的小細(xì)節(jié)。
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?【小食】熟客必點(diǎn)的醬菜、配拉面的溏心蛋，還有火炙叉燒我個(gè)人都很推薦。天知道為什么從一份叉燒小食上我能獲得類似于吃鵝肝的幸福感，配上美乃滋真的太驚喜了。
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因?yàn)榻?jīng)營壓力，所以一直蝸居在中環(huán)城的這個(gè)小角落里。如果不是這個(gè)原因，可能早就?了。周邊的小伙伴都被我安利個(gè)遍了，幾乎來的人都會(huì)很錯(cuò)愕，這樣一家小店居然有很高水準(zhǔn)的菜品。這樣認(rèn)真且專注做料理的店就應(yīng)該火，火他才能長久的更好的做下去。
冬天，來一家用心做面的店整一碗熱騰騰的日式拉面吧
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?麺匠らーめん日式拉面
?繁華大道中環(huán)城4樓美食城
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點(diǎn)擊????鎖定我哦！
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